一个作文五百多字你就悬赏五分谁给你答,啊
看妈妈烧菜今天,我看了妈妈烧了两个菜,都是色香味俱全的哦!第一个菜叫西兰花炒虾米,妈妈先把西兰花洗好、切好,再放入水中煮,煮了一会儿关掉火,小心翼翼地把水倒掉,然后把煮熟的西兰花放入锅中翻炒(因为水煮后的西兰花再炒就软一些),最后,妈妈放入虾米,加盐、翻炒一段时间,不一会儿,一盘鲜香美味的西兰花炒虾米就出锅了!另一个菜叫豆腐炒莴苣叶,妈妈先把洗净的莴苣叶炒熟、炒香,再把一整块豆腐倒进锅内,然后用勺子把豆腐弄碎,再次翻炒,加入盐和味精,过了几分钟,豆腐炒莴苣叶出锅了,我尝了一下,非常美味!对于喜欢美食的我,看妈妈烧菜真是一种享受啊!等我长大了,我也要烧很多菜给妈妈吃!
我学会了炸鸡翅那天,我缠着妈妈去德克士吃炸鸡翅,可妈妈说:“到德克士吃炸鸡翅很贵,倒不如我教你怎么炸鸡翅吧。”我说:“好吧。”妈妈到菜场买了一斤鸡翅回来,我说:“炸鸡翅只要这个呀?”妈妈说:“作料家里有,只买鸡翅就够了。”我说:“妈妈,让我来做吧,你在旁边指导我。”妈妈说:“好,我边说你边做。”妈妈让我先把鸡蛋打碎并搅拌均匀,然后把面粉倒一点进去,再放一点盐,搅拌均匀。然后,把每一个鸡翅放进刚刚做好的鸡蛋面粉浆里裹一下,接着把火打开,倒油进锅里去,等油热了以后,把粘满鸡蛋面粉浆的鸡翅夹进热油里,鸡翅的外面一会变得金黄金黄的。这时,有一个鸡翅糊了,当时我好担心所有的鸡翅都会糊,急得我团团转,妈妈在旁边说:“没关系,锅里的鸡翅只要过一会儿时间翻一翻,鸡翅就不会糊。”我照着妈妈说的那样过一段时间翻一翻,结果后面的几个鸡翅都没糊,而且还金黄金黄的。炸了一会,鸡翅好了,我用筷子把鸡翅夹到盘子里,咬了一口,真是外酥里嫩,跟德克士鸡翅的味道一模一样。我连续吃了好几个。看着自己做的炸鸡翅,大家都吃得津津有味,我的心理甜滋滋的。
每次看见妈妈在烧菜,我是多么羡慕。倒油,放菜“哧喳,哧喳”地响,一会儿工夫,一碗香气扑鼻的小菜就完成了。真想像妈妈一样能做出众人称赞的小菜。
终于等到这一天,当了一回厨师。我在电视上看炸鸡翅这道菜,据说味道很好,而且做起来十分方便,我想试一试,所以妈妈帮我买来了鸡翅和配料,让我一显身手。我先拿了一个稍大的碗,把已经洗干净的鸡翅放入碗里,接着倒入酱油,老酒,再放点糖,姜末和蒜末等调味品,然后进行搅拌,为了让没一个鸡翅入味,腌制一段时间。
十五分钟之后,我打开煤气灶,放上平底锅,等锅热了,倒上油,不用太多,让油均匀地布满锅面,就像给锅涂上了一层面膜。接着把鸡翅一个一个地排在锅里,大概是因为火不大,只听见“扑哧,扑哧”地响,冒出了一个个的泡泡。妈妈说:“鸡翅的一面变成金黄色是就要翻个面,”为了让锅均匀受热,我不停地移动着锅,让它四面受热,四五分钟后,妈妈提醒我可以用大火了。我刚换成大火,锅里就响起“啪啪啪”的声音,油疯狂地溅了起来,我一把抓起锅盖挡在面前,妈妈笑道:“这个盾牌真好!”“那当然啦,幸好刚才我及时拿起锅盖来挡,否则我的手就完了。”言语间,香气弥漫在整个厨房。啊,一面炸好了,再来炸另一个面,就这样我完成了平生第一道菜。
我高兴地拿起这道菜放到桌子中间,我说:“品尝一下吧,这是我的开山大作,我希望各位批评指教。”说完,还慎重地一鞠躬。我紧张地等着他们的宣判,只见他们相互使了使眼色,爸爸开口说了:“我代表大家来作一个评定,这个鸡翅嘛——”他故意停了停,“味道还不错!”“噢!耶!”我高兴地跳了起来。
今天妈妈去菜市场买回了一袋大头虾,说要烧香辣虾给我吃。
妈妈把袋里活蹦乱跳的大头虾都倒了出来,然后用剪刀把虾的须剪掉洗干净,再用刀把背部切开,我看了问:“妈妈为什么要把背切开。”妈妈说:“这样汤汁容易烧进去”。接着妈妈又把辣椒和姜切成了一小块一小块,放在旁边说:“好了现在可以烧了”。之后,妈妈在锅里倒了一些油,待油热了,妈妈把准备好的辣椒和姜放入锅里,只听“哧啦——”一声。妈妈开始翻炒,等辣味飘出来后,妈妈把虾倒了进去继续翻炒,这时候我发现虾由青开始变红,一会儿锅里的虾全部变成了红色,这时妈妈盖了上锅盖。闷了十分钟左右,我渐渐地闻到一股淡淡的香味。这时,妈妈就往里加入黄酒、鸡精、酱油、葱等调料,此刻,锅里飘出了浓浓的香味……当时我的口水差点流出来。最后,妈妈把虾盛起来让我品尝,我津津有味地品尝起来,又香又辣,真好吃。
我最喜欢的一道菜是炸鸡翅,特别是妈妈炸的。炸鸡翅色、香、味俱全,松脆可口,吃起来“嘎吱嘎吱”的,俩字儿——好吃!简直是让人吃了还想再吃。妈妈炸的鸡翅最美味,比普通的鸡翅更加松脆可口,“外貌”也是一流的——又大又肥,金灿灿的,让人见了就“口水流下三千尺”。这时候就俩字儿——想吃!用鼻子嗅嗅,真香呀!鼻子里全部都是香味儿,半天没有“回过神来”,好不容易擦掉的口水也又情不自禁地流了下来。想吃想吃真想吃啊!此时的我为了鸡翅,就是上刀山下火海,也不怕了!我迫不及待地抓起一只直往嘴里塞,“咔吱”一口咬下去,顿时满嘴溢香,让我经不住诱惑,又咬了第二口,第三口,第四口……没过一会儿,一只大大的鸡翅连影儿都没有剩下。顺便悄悄地对你说一句,差点儿连骨头也没有剩下。我连手和嘴都来不及擦,就用油腻腻的手飞快地抓起另一只往嘴里塞……不一会儿,盘子空空如也,爸爸看了目瞪口呆,而妈妈却早已习以为常了,见怪不怪。不过说起来,能让我这么不顾形象大吃特吃的菜,估计也只有炸鸡翅了。学校里的午饭偶尔也会有炸鸡翅,虽然味道与妈妈做的无法比较,但毕竟也是炸鸡翅呀!每次轮到吃炸鸡翅的那天,我都会十分急切的盼望吃饭,吃到我那期盼已久的炸鸡翅。在盛到炸鸡翅后,我都会不顾一切地回到座位开始使劲地啃炸鸡翅,根本忘了那时究竟是在哪里,究竟是在家里还是在学校了。可以说,我对炸鸡翅有着无比的热爱。“假如我是一只鸡,我也会把自己的翅膀炸了做炸鸡翅的。”
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